Il Ristorante Capodiferro, nel giorno di ferragosto, è stato ospite della rubrica enogastronomica del Tg5 “Gusto”.
Lo Chef Salvatore Capodiferro ha presentato la ricetta dei “Paccheri artigianali mantecati con polpo e galletti“, uno dei piatti più ricercati del rinomato Ristorante di Genzano di Roma, nel cuore dei Castelli Romani.
Ogni creazione dello Chef Salvatore Capodiferro è la “Ricerca della perfezione”. La base di partenza è l’accurata ricerca della materia prima estraendone la purezza del gusto.
Qui sotto: il video integrale della trasmissione “Gusto” in onda su Canale 5 dal Ristorante Capodiferro
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