Reservation
Via F.lli Cervi 1, Genzano di Roma (RM) 06 93 37 63 32

Chef

Ogni mia creazione è “la ricerca della perfezione”
 la base di partenza è l’accurata ricerca della materia prima estraendone la purezza del gusto

CON PASSIONE

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La_NostraFilosofia

La nostra filosofia si basa sulla passione e sull’amore che lo Chef ha per la cucina. Fin da bambino dimostra subito di essere portato per questo lavoro e porta avanti con sacrificio e determinazione questa sua passione riuscendo ad aprire nel 2015 insieme a Pamela Bottiglia il Ristorante Capodiferro. L’obiettivo è quello di riuscire a servire tutto l’amore che abbiamo per il cibo e soprattutto stupire i nostri clienti con piatti ricercati e di alta qualità.

Ristorante Capodiferro


Alla_scopertadei sapori

L’intento del ristorante non è solo quello di servire buoni piatti, ma di stupire i clienti, rendere il loro pasto un momento unico, un viaggio attraverso i sapori della nostra cucina. Grazie alla qualità dei prodotti ogni nostra ricetta è studiata per esaltare ogni ingrediente, per creare il giusto equilibrio tra di essi. Inoltre con la nostra creatività anche l’estetica dei piatti soddisferà le vostre esigenze.


 
  • Sono stato in questo ristorante con la mia famiglia a pranzo per festeggiare il compleanno di mia mamma, il locale è molto bello e raffinato, lo chef molto preparato ci ha consigliato una serie di antipastini misti crudi e cotti davvero deliziosi, anche i primi davvero ottimi come i bottoni con gamberi e limone e il risotto con i ricci e vongole, ci ha proposto anche il pescato del giorno, come dire di no! La carta dei vini è molto interessante ed la bravissima Pamela ci ha consigliato un buon sauvignon friulano, e per terminare con la sua gentilezza ha portato il dolce con la candelinea per mia mamma, il servizio è il top che di questi tempi è raro trovare per non parlare della pulizia e professionalità. Complimenti continuate così !
    Alessandro R.
  • Ormai siamo clienti fissi…con la nascita di nostro figlio non abbiamo avuto dubbi dove fare il Battesimo….si proprio qui in questa location che la definiamo io e mio marito una “Bomboniera” immersa nella natura e nella pace….. I proprietari squisiti (Chef Salvatore e Pamela sommelier e organizzatrice di tutto) come sempre massima disponibilità…. Cibo impeccabile….fresco di qualità e curato tutto nei minimi dettagli….. staff qualificato. Grazie per averci regalato questa giornata ancora di più indimenticabile. Scusateci per il ritardo della recensione ma con un bimbo i tempi sono cambiati. Complimenti ancora.
    Martina

InformazioniRistorante

RISTORANTE CAPODIFERRRO
Via F.lli Cervi 1,
Genzano di Roma (RM)
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COME CONTATTARCI
Telefono: 06 93376332
Email: info@ristorantecapodiferro.it
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ORARI DI APERTURA
Tutti i giorni dalle 12:45 alle 14:45 e dalle 20:00 alle 22:00
Chiusi Lunedì per riposo settimanale e Martedì a pranzo.

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Chi sceglie di gustare i nostri piatti, cerca la qualità del pesce in un ambiente rilassante, cordiale e dal panorama unico. Il tutto viene accompagnato da eccellenti vini italiani ed esteri che abbinati alla nostra cucina vi faranno vivere una straordinaria esperienza culinaria

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