Pranzo del 1 Maggio Crudités Ostrica fin de claire, scampo di Sicilia Gambero rosso di Mazara del Vallo, ricottina, sale affumicato Tartare di tonno, gelato al pomodoro e basilico Tartare di ricciola, fragoline di bosco, crema di aceto balsamico Carpaccio […]
Pranzo di 25 Aprile Crudités Ostrica fin de claire, scampo di Sicilia Gambero rosso di Mazara del Vallo, ricottina, sale affumicato Tartare di tonno, gelato al pomodoro e basilico Tartare di ricciola, fragoline di bosco, crema di aceto balsamico Carpaccio […]
Pranzo di Pasqua Crudités Ostrica fin de claire, scampo di Sicilia Gambero rosso di Mazara del Vallo, ricottina, sale affumicato Tartare di tonno, gelato al pomodoro e basilico Tartare di ricciola, fragoline di bosco, crema di aceto balsamico Carpaccio di […]
Benvenuto dello Chef con bollicine PERCORSO DI CRUDITÉS… Ostrica Gillardeau Scampo Sicilia e coulis di fragole Gambero rosso di Mazara del Vallo con caprino e sale affumicato Maldon Cannolicchi del mediterraneo Tartara di tonno con passion fruit e menta Panzanella […]
Festeggia il tuo pranzo di Ferragosto al Ristorante Capodiferro, ecco il menù che lo Chef ha selezionato per te: Pranzo di Ferragosto Antipasti crudi Ostrica fin de claire, gambero rosso di Mazara del Vallo, scampo di Sicilia, tartara di […]
